Hanna Viitakangas

Hanna Viitakangas

ravitsemusasiantuntija

Työelämä on viimeisen kahden vuoden aikana kokenut suuria muutoksia. Useimmat toimistotyöläiset ovat tottuneet etätyöhön. Etätyö on tuonut mukanaan muutoksia päivittäiseen syömiseen, kun lounas syödäänkin lounasravintolan sijaan kotona. Välillä lounas koostuu helposti esimerkiksi edellispäivän tähteistä, mutta varmasti moni tunnistaa päivät, kun kaapit ovat tyhjät ja pahimmassa tapauksessa itse lounastaukokin on saattanut hautautua palaverien alle.

Monilla työpaikoilla paluu toimistolle mahdollistui maaliskuun alussa. Etätyöskentelyssä on omat hyvät puolensa, kun aikaa ei kulu työmatkoihin ja päivän saa viettää mukavasti verkkareissa. Väittäisin kuitenkin, että yksi houkutin toimistolle menemiseen on henkilöstöruokalan lounaspöytä. Lounasbuffetista on helppo koostaa täysipainoinen ateria ja yleensä vaihtoehtojakin on useampi. Erityisesti salaattipöydän monipuolisuus ja lämpimät kasvikset ilahduttavat, ja lautanen on helppo täyttää puoliksi kasviksilla. Kotona lounaan vihreämmästä puolesta, kun liian usein vastaa muutama minitomaatti ja kurkkusiivu, ellei jääkaapista löydy salaatinjämiä. Lounas on ravintolassa myös tarjolla tietyn ajan, joka osaltaan estää lounaan venymistä iltapäivälle ja näin ruokailurytmi on parempi. Toki työpaikkalounaassa korostuu myös syömisen sosiaalinen puoli, kun sen pääsee nauttimaan työkavereiden kanssa.

Toimistolla vietetty työpäivä voi tuoda hyvää runkoa päivään niin työskentelyn kuin syömisen osalta. Kotona syöminen saattaa unohtua ja jäädä töiden jalkoihin, tai sitten tulee helpommin naposteltua pitkin päivää pieniä välipaloja. Pieni välipala voi välillä piristää, mutta ruoansulatuksemme ja hampaiden terveyden kannalta on suositeltavampaa syödä noin 3-4 tunnin välein selkeästi erillisiä aterioita.

Etäaika on saanut arvostamaan ruokapalvelujen toimintaa entisestään. Itse säästyy suunnittelulta ja valmistamiselta (tai köyhältä hätälounaalta), ja saa istua valmiiseen pöytään. Kuinka helppoa onkaan astua henkilöstöravintolaan työpäivän lomassa, jossa ruoka on suunniteltu monipuoliseksi, ruokalista vaihtuu päivittäin, eikä tiskeistäkään tarvitse välittää poisvientiä enempää.

CGI Aromi takaa ravitsevan lounaan joka päivä

Ruokapalveluille suunnattu CGI Aromi -tuotannonohjausjärjestelmä on älykäs ratkaisu, jonka avulla voidaan vastata asiakkaiden tarpeisiin aina päiväkotilaisista henkilöstöravintolan ruokailijoihin. Esimerkiksi vakioidun reseptiikan avulla ruokapalvelu tuottaa toistuvasti tasalaatuista, maukasta ja ravitsemukselliselta laadultaan hyvää ruokaa. Järjestelmän automatisoitujen prosessien avulla tuoteseloste, ravintoarvo- ja soveltuvuustiedot ovat ajantasaisia ja luotettavia. Kiinnostuitko? Lue lisää CGI Aromista.

Kirjoittajasta

Hanna Viitakangas

Hanna Viitakangas

ravitsemusasiantuntija

Työskentelen CGI:llä ravitsemusasiantuntijana Aromi-palvelun parissa. Huolehdin ravitsemukseen liittyvistä asioista ja tuen asiakkaitamme ruokapäiväkirjasovellus Aromi Dietin käytössä.