Ruokahävikki
on
haasteena
monissa
ravintoloissa,
koska
jopa
neljäsosa
hankitusta
ruoasta
saattaa
päätyä
roskiin.
Sillä
määrällä
on
jo
suuret
vaikutukset
tulokseen
ja
ympäristöön.
Hävikkiä
on
kuitenkin
mahdollista
ennaltaehkäistä,
kun
hävikistä
on
...