Miten modernit teknologiat tulevat tehostamaan ruokapalvelua? Miten vastaamme asiakaskäyttäytymisen muutoksiin? Mikä on ilmastoystävällisen ja terveellisen ruoan resepti?
Kokoamme yhteen alan konkarit ja visionäärit, teknologiagurut sekä asiakkaat pohtimaan ja haastamaan ruokapalvelujen tulevaisuuden polttavia teemoja. Mietitään yhdessä kuinka pystymme toimimaan yhä tehokkaammin vastaten samalla asiakkaiden muuttuviin tarpeisiin ja yhteiskunnan asettamiin paineisiin vuonna 2030. Tule mukaan maksuttomaan seminaariin ja cocktail-iltaan!
| 13:00-13:30 | Tervetuloa - Tero Pollari, CGI |
| 13:30-14:00 | Ruuan tulevaisuus - Arto O. Salonen, professori |
| 14:00-14:30 | Kestävän ruokajärjestelmän rakennuspalikat - Merja Rehn, Sitra |
| 14:30-15:00 | Tietoturvallista ruokapalvelua - Jan Mickos, CGI |
| 15:00-15:30 | Tauko |
| 15:30-16:00 | Digitaalisuus ruokapalvelujen kasvun mahdollistajana - Nina Rokkila, Palmia |
| 16:00-16:30 | Hiilineutraalia joukkoruokailua satokausiajattelulla? - Samuli Karjula, Satokausikalenteri |
| 16:30-17:00 | Emerging technologies in creating customer value - Riz Haque, CGI |
| 17:00-19:30 | Cocktails & mingle |
Lataa Ruokapalvelupäällikön opas: Näin johdat ruokapalvelua tehokkaasti tiedon pohjalta. Ota selvää, miten Aromi vastaa ruokapalvelutoimialan tulevaisuuden haasteisiin.
Satokausi™-kasvikset tunnetaan laadukkaampina, maukkaampina, ympäristöystävällisempinä, terveellisempinä sekä edullisempina, kuin sesongin ulkopuolella viljellyt kasvikset. Nyt Suomessa läpilyönyt Satokausi-ajattelu viedään Ruotsin ammattikeittiöihin.
Rovaniemen kaupungin Ruokapalvelukeskus hoitaa yli 10 000 asiakkaansa päivittäiset ateriapalvelut CGI Aromi toiminnanohjausjärjestelmän avulla. Raaka-ainetilaukset sekä tuotantolistat syntyvät jouhevasti ja ruokalistoja voi tutkia vaikka mobiililaitteella.
Ruotsalainen Burlövin kunta ottaa ruokapalvelujen toiminnanohjausjärjestelmän CGI Aromin käyttöön. Aromin avulla Burlövin kunta odottaa pystyvänsä parantamaan ruoan laatua ja säästämään samalla resursseja. Ratkaisun ovat kehittäneet CGI:n asiantuntijat Suomessa, jossa Aromilla ...
Koulutuskeskus Salpaus on Suomen suurimpia monialaisia ammatillisen koulutuksen järjestäjiä. CGI Hävikkimestarin avulla Salpauksen pilottiravintola pienensi ruokahävikistä aiheutuvia kustannuksia 59 prosenttia.
CGI Aromin ansiosta miljoonat terveydenhuollon asiakkaat syövät ravitsevia, turvallisia ja personoituja aterioita. Tiedolla johtamiseen perustuva toiminnanohjausratkaisu huomioi ruokavalioon liittyvät tarpeet koko hoitoketjun ajan. Aromi varmistaa laadukkaan aterian niin asiakkaille kuin ...
26.10.2020 Syyskuun webinaarissamme Avaimet tulokselliseen hävikin hallintaan ruokapalveluammattilaiset ja CGI:n kiertotalousasiantuntijat ottivat kantaa ruokahävikkiin ja sen hallintaan. Keskustelussa nousi esiin viisi tärkeää teemaa hävikin välttämisessä.