Ruokapalvelut vuonna 2030, robottikokkeja vai tyytyväisiä ruokailijoita?
Miten modernit teknologiat tulevat tehostamaan ruokapalvelua? Miten vastaamme asiakaskäyttäytymisen muutoksiin? Mikä on ilmastoystävällisen ja terveellisen ruoan resepti?
Kokoamme yhteen alan konkarit ja visionäärit, teknologiagurut sekä asiakkaat pohtimaan ja haastamaan ruokapalvelujen tulevaisuuden polttavia teemoja. Mietitään yhdessä kuinka pystymme toimimaan yhä tehokkaammin vastaten samalla asiakkaiden muuttuviin tarpeisiin ja yhteiskunnan asettamiin paineisiin vuonna 2030. Tule mukaan maksuttomaan seminaariin ja cocktail-iltaan!
Ohjelma
Ohjelma
13:00-13:30 |
Tervetuloa - Tero Pollari, CGI |
13:30-14:00 |
Ruuan tulevaisuus - Arto O. Salonen, professori |
14:00-14:30 |
Kestävän ruokajärjestelmän rakennuspalikat - Merja Rehn, Sitra |
14:30-15:00 |
Tietoturvallista ruokapalvelua - Jan Mickos, CGI |
15:00-15:30 |
Tauko |
15:30-16:00 |
Digitaalisuus ruokapalvelujen kasvun mahdollistajana - Nina Rokkila, Palmia |
16:00-16:30 |
Hiilineutraalia joukkoruokailua satokausiajattelulla? - Samuli Karjula, Satokausikalenteri |
16:30-17:00 |
Emerging technologies in creating customer value - Riz Haque, CGI |
17:00-19:30 |
Cocktails & mingle |
Lataa Ruokapalvelupäällikön opas: Näin johdat ruokapalvelua tehokkaasti tiedon pohjalta. Ota selvää, miten Aromi vastaa ruokapalvelutoimialan tulevaisuuden haasteisiin.